ViO, das stille Wasser aus dem Hause Apollinaris, wird in der gehobenen Gastronomie eingeführt. Das stille Wasser neutralisiert die Geschmacksrezeptoren der Zunge perfekt und bereitet so beim Essen den unverfälschten Genuss für kommende Gänge vor.
Wir feiern unser 20 jähriges Bestehen. Feiern Sie mit uns! 20 Jahre Jeunes Restaurateurs d'Europe - 20 Jahre Spitzenküche. Erfahren Sie mehr über die Entstehung, die Meilensteine und Jubiläumsevents.
Für alle, die gern blättern: Der Jeunes Restaurateurs Restaurant & Hotelführer 2012 mit 154 appetitlichen Seiten ist bei allen Mitgliedern und der Geschäftsstelle erhältlich. Neben den Portraits der jungen Spitzenköche und ihren Restaurants warten wieder viele spannende Querinformationen auf Sie.
Wenn man euch automatisch in die "Fast-Food-Schublade" steckt, werdet ihr richtig sauer? Ihr habt Spaß am Essen mit Genuss? Wir haben verstanden. Für euch gibt es TWENÜ, das Menü für Twens. Mit 59 € ist es für jeden Geldbeutel erschwinglich, für junge Leute unter 30 (und wirklich nur für sie!) und bietet alles, was zu einem guten Menü gehört. TWENÜ: Die Jugend von heute isst besser als ihr Ruf.
Jeunes Restaurateurs zum Kennen-lernen: mit den attraktiven Rein- schmecker-Menüs. Das Reinschmecker-Menü bietet Ihnen ein 5-Gang-Menü für zwei Personen inklusive Aperitif. Das Reinschmecker-Arrangement können Sie mit einem 5-Gang-Menü für zwei Personen inklusive Aperitif und einer Übernachtung im Doppelzimmer mit Frühstück buchen.
Ernst Karl Schassberger
Romantik Hotel Schassberger Ebnisee
Da ist der Name tatsächlich Programm. Nicht, dass er es zu ernst angeht, aber was Ernst Karl Schassberger macht, das macht er richtig. Koch wollte er werden, und zwar ein guter. So zog er aus, das Kochen zu lernen: bei den Besten der Besten. 2003 übernahm er den elterlichen Betrieb, der seit sieben Generationen in der Familie ist. Der Staudammbau am Ebnisee ließ 1756 die Floßknechte ein Gasthaus vermissen – so entstand die königlich-württembergische Flößerherberge, die sich über die Jahre zum heutigen Romantik Hotel entwickelte. An diesem berauschenden Fleckchen Erde, wo die Waldluft „Champagnerduft“ heißt, verwöhnt er jetzt seine Gäste und fühlt sich mit seiner Frau Nese San und Sohn Jakob pudelwohl.
Reinschmecker-Arrangement
noch kein Arrangement vorhanden!
Kontaktdaten
Fax. +49 (0)71 84 29 22 04 info@schassberger.de
http://schassberger.de
Hotel
- 14 EZ 75€ bis 85€
- 22 DZ 114€ bis 218€
- 3 Suiten 290€ bis 340€
Tagung & Bankett
- Bacchus/Lucculus (100)
- Schiller/Kerner (40)
- Lebensbaum (60)
Restaurant
Ernst Karl (30)
Do-Sa: ab 12 Uhr & ab 19 Uhr
So: ab 12 Uhr
Ruhetag Montag bis Mittwoch
Flößerstub, Gläserstube, Zinstube
12-13.30 Uhr & 18-21.30 Uhr