ViO, das stille Wasser aus dem Hause Apollinaris, wird in der gehobenen Gastronomie eingeführt. Das stille Wasser neutralisiert die Geschmacksrezeptoren der Zunge perfekt und bereitet so beim Essen den unverfälschten Genuss für kommende Gänge vor.
Für alle, die gern blättern: Der Jeunes Restaurateurs Restaurant & Hotelführer 2012 mit 154 appetitlichen Seiten ist bei allen Mitgliedern und der Geschäftsstelle erhältlich. Neben den Portraits der jungen Spitzenköche und ihren Restaurants warten wieder viele spannende Querinformationen auf Sie.
Wenn man euch automatisch in die "Fast-Food-Schublade" steckt, werdet ihr richtig sauer? Ihr habt Spaß am Essen mit Genuss? Wir haben verstanden. Für euch gibt es TWENÜ, das Menü für Twens. Mit 59 € ist es für jeden Geldbeutel erschwinglich, für junge Leute unter 30 (und wirklich nur für sie!) und bietet alles, was zu einem guten Menü gehört. TWENÜ: Die Jugend von heute isst besser als ihr Ruf.
Jeunes Restaurateurs zum Kennen-lernen: mit den attraktiven Rein- schmecker-Menüs. Das Reinschmecker-Menü bietet Ihnen ein 5-Gang-Menü für zwei Personen inklusive Aperitif. Das Reinschmecker-Arrangement können Sie mit einem 5-Gang-Menü für zwei Personen inklusive Aperitif und einer Übernachtung im Doppelzimmer mit Frühstück buchen.
2. Nespresso Pastry Cup
Die Seele Indiens, so lautet das Thema des 2. Nespresso Pastry Cup. Gemeinsam mit Nespresso suchen die Jeunes Restaurateurs das kreativste Dessert mit und zur Nespresso Grand Cru Varietät Ristretto Origin India in den Reihen ihrer Mitarbeiter. Ein inspirierender Wettstreit, der gespickt ist mit kreativen Neuerungen.Das Wettbewerbsthema wird sich nicht wie im letzten Jahr allen acht Nespresso Grand Cru Varietäten widmen. 2010 dreht sich alles um den neu lancierten Nespresso Ristretto Origin India. Hier ist viel Kreativiät gefordert, um ein außergewöhnliches Dessert zu entwerfen, das zum einen diese neue Nespresso Varietät harmonisch begleitet und das diese zum anderen als Zutat enthält.
Neu ist in diesem Jahr auch der Veranstaltungort. Erstmals wird der Nespresso Pastry Cup in Frankfurt stattfinden, tagsüber bei Nestlé Professional in Niederrad, einem hoch professionell ausgestatteten Köche-Schulungszentrum. Auch die Siegerehrung am Abend bekommt 2010 eine völlig neue Dimension. Um der Preisverleihung einen neuen Rahmen zu geben, findet diese am Abend in der Nespresso Boutique in bester Frankfurter Lage statt.
Besonders stolz sind die Jeunes Restaurateurs, dass einer der renommiertesten deutschen Spitzenköche als Schirmherrn gewonnen werden konnte: Dieter Müller, dem sie seit vielen Jahren größte Anerkennung und Respekt zollen.
Aktuell arbeiten die Teams kreativ an den Rezepturen. 12 Teams aus 12 Jeunes Restaurateurs Betrieben gehen an den Start. Wer den 2. Nespresso Pastry Cup Jahr gewinnt, lesen Sie am 19. Oktober hier auf http://jeunes-restaurateurs.de/.
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